足先のしもやけが治ったら次は
手の指の第二関節付近かむくんで
軽い痛みが。。
痛風が頭をよぎりました。
1日1食とはいえカロリーは成人男性に
必要な2000キロカロリーを摂取し
栄養バランスよく食事しサプリメントまで
摂っているのにも関わらず
これはおかしいと思い勉強してみたので
シェアさせていただきます。
本日のお品書きは以下となっております。
空腹時血糖が高いとの健康診断から
走・攻・防(低血糖、高カロリー、
栄養バランスよし)に秀でた自信作の
福来朗式食事メニュー。
高血糖に対する社会的注意の喚起などで知られる
食・楽・健康協会の代表理事山田悟氏によると
1日あたりの糖質の上限は130gとのことで
これを死守するメニューでした。
糖質が低く価格を抑えるために厳選した食材で
1日1食による恩恵で
サーチュイン遺伝子が
活性化する際にタンパク質(筋肉含む)を
多く使用するらしく
肉類(鳥もも肉、豚細切れ)合計400g、
育毛効果が期待されるイワシの缶詰、
カロリー稼ぎの玄米＋白米1合or
パスタ200gorそば200g、
白髪予防の納豆などは全ての糖質を合計しても
130g以下でした。極め付けにはカロリー稼ぎの
炭水化物を摂取する際はお酢を絡ませることで
血糖値の上昇を抑えるなんて
工夫もしておりました。
次の健康診断結果が出るまでは大好きな
甘いものも我慢でした。
調理方法は野菜と
お肉を入れて煮るだけです。
残った汁と炭水化物をあえて食べるという
食べる順番にもこだわった正に
血糖値を意識した完璧な食事と
自負しておりました。
1週間で3種類(1種類あたり上限100円)と
制限している野菜が少なめだったのか
1日1食の影響かは不明ですが便の
出があまりよくない点がネックでした。
その後、数ヶ月は問題なく過ごせていたのですが
本ブログ冒頭のような手指の第二関節がむくんで
曲げにくいという症状が発生してしまいました。。
福来朗さんの中では糖尿病は太っていて
運動しなくて、お酒好きで偏った食生活を
している方がなるものといった固定観念があり
「糖尿病 ＝ 痛風」という認識でした。
が、糖尿病と痛風って別物でした。。。
糖尿病・・・食生活、運動不足、遺伝や加齢が
原因で体内の血糖値を下げる成分である
インスリンが分泌されにくくなり
高血糖状態が続く。
糖尿病自体では命に関わる症状は
ないが、臓器の糖代謝が悪くなることに
よって合併症として脳卒中、
腎障害、眼底出血、白内障などを
発症する危険がある。
痛風・・・体内で生成された尿酸がなぜか
体の関節に溜まりそれが結晶化します。
結晶化した尿酸によって関節が
炎症を起こし関節が痛みや腫れが起きます。
痛風の原因となる尿酸は糖質とは
関係なくプリン体といううまみ成分が
影響します。体内でこのプリン体を
分解する際に発生するのが尿酸。
糖質全然関係ない。。。。この
プリン体とやらは
1日の上限が400mgとのことで
もしやと思い福来朗式食事メニューの
プリン体を調べてみると
余裕で400mgオーバーしていました。
ざっと上げると福来朗式食事メニューの
レギュラーメンバーたちの100gあたりの
プリン体含有量は
納豆：113.9mg
豚肉(バラ)：75.8mg
鳥もも肉：122.9mg
イワシ：210.4mg
参考文献：「帝京大学薬学部物理化学講座
薬品分析学教室 金子希代子教授提供」
もうこの時点でかなりオーバーしてます。
糖尿病による合併症での人工透析を
避けるためでもある
食事メニューでしたが
痛風でも最悪の場合腎不全となり
結局人工透析になるという、
いずれにせよ同じ目的地に
向かっていることに
なっていました😱
週3日通院して1回5時間も動けずに
機械で自分の血液を入れ替えるといった
半分寝たきりのような生活は絶対に
避けたいですし何より自分の
血液を見るのが大嫌いな
福来朗さんとしては最悪の事態です。
痛風と呼ぶには軽すぎる症状のうちに
プリン体の存在に気づけたこと、
症状を抑えてくれていた先祖から
受け継いでいるDNAに感謝です😭
予算内で福来朗式食事メニューを
変えるとなると肉類の
見直しかなと思いました。
プリン体は茹で汁に溶け出すので
茹で汁を捨ててしまえば解決なのですが
排水溝がつまりやすくなる可能性があります。
掃除の負担も増えそう。となると
豚肉または鳥もも肉どちらかをやめて
浮いたお金を全額野菜ときのこに
充てようかと考えていましたがカロリーが
少ないのがネックでした。
そこで期待の救世主が登場。
「チーズ🧀」
どうやら、チーズはプリン体が少なく
痛風の原因となる尿酸を体の外に排出させる
効果があるようです。100gですと
プリン体含有量は100gあたり5.7mg、
糖質0.1gで、313キロカロリー
(プロセスチーズの場合)と、まさに
福来朗さんのためにチャンスの
神様からのプレゼントとしか思えない
食材です。
メンタリストDAIGOさんの動画でも
チーズのメリットについて触れていますし
この後の体調の改善が
楽しみでワクワクしています。
一説によれば牛乳と小麦は体への
負担が大きいとのことで
口にすることを卒業して
いましたが、乳製品であるチーズは
発酵食品なので腸内で吸収されやすく
負担も少ない食材とのことなので即採用。
格安スーパーで買えば1キロあたり700円くらいで
購入できるので豚肉の代用品とします。
これで月あたり3000円近く節約にもなります。
今度こそ最強の福来朗式食事メニューの
完成となってくれることを願っております🙇♂️
本日もお読みいただきありがとうございました🦉
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