🦉あちらを立てればこちらが立たず。。糖質とプリン体🦨🌬

足先のしもやけが治ったら次は
手の指の第二関節付近かむくんで
軽い痛みが。。
痛風が頭をよぎりました。

1日1食とはいえカロリーは成人男性に
必要な2000キロカロリーを摂取し
栄養バランスよく食事しサプリメントまで
摂っているのにも関わらず
これはおかしいと思い勉強してみたので
シェアさせていただきます。

本日のお品書きは以下となっております。

血糖値下げるために
編み出した
福来朗式食事メニュー

空腹時血糖が高いとの健康診断から
走・攻・防(低血糖、高カロリー、
栄養バランスよし)に秀でた自信作の
福来朗式食事メニュー。

高血糖に対する社会的注意の喚起などで知られる
食・楽・健康協会の代表理事山田悟氏によると
1日あたりの糖質の上限は130gとのことで
これを死守するメニューでした。

糖質が低く価格を抑えるために厳選した食材で

1日1食による恩恵で
サーチュイン遺伝子が
活性化する際にタンパク質(筋肉含む)を
多く使用するらしく
肉類(鳥もも肉、豚細切れ)合計400g、
育毛効果が期待されるイワシの缶詰、
カロリー稼ぎの玄米+白米1合or
パスタ200gorそば200g、
白髪予防の納豆などは全ての糖質を合計しても
130g以下でした。極め付けにはカロリー稼ぎの
炭水化物を摂取する際はお酢を絡ませることで
血糖値の上昇を抑えるなんて
工夫もしておりました。

次の健康診断結果が出るまでは大好きな
甘いものも我慢でした。

福来朗式
食事メニューの影響

調理方法は野菜と
お肉を入れて煮るだけです。
残った汁と炭水化物をあえて食べるという
食べる順番にもこだわった正に
血糖値を意識した完璧な食事と
自負しておりました。

1週間で3種類(1種類あたり上限100円)と
制限している野菜が少なめだったのか
1日1食の影響かは不明ですが便の
出があまりよくない点がネックでした。

その後、数ヶ月は問題なく過ごせていたのですが
本ブログ冒頭のような手指の第二関節がむくんで
曲げにくいという症状が発生してしまいました。。

誤解😅 実は
「糖尿病 = 痛風」では
なかった

福来朗さんの中では糖尿病は太っていて
運動しなくて、お酒好きで偏った食生活を
している方がなるものといった固定観念があり
「糖尿病 = 痛風」という認識でした。

が、糖尿病と痛風って別物でした。。。

糖尿病・・・食生活、運動不足、遺伝や加齢が
原因で体内の血糖値を下げる成分である
インスリンが分泌されにくくなり
高血糖状態が続く。
糖尿病自体では命に関わる症状は
ないが、臓器の糖代謝が悪くなることに
よって合併症として脳卒中、
腎障害、眼底出血、白内障などを
発症する危険がある。

痛風・・・体内で生成された尿酸がなぜか
体の関節に溜まりそれが結晶化します。
結晶化した尿酸によって関節が
炎症を起こし関節が痛みや腫れが起きます。
痛風の原因となる尿酸は糖質とは
関係なくプリン体といううまみ成分が
影響します。体内でこのプリン体を
分解する際に発生するのが尿酸。

糖質全然関係ない。。。。この
プリン体とやらは
1日の上限が400mgとのことで
もしやと思い福来朗式食事メニューの
プリン体を調べてみると
余裕で400mgオーバーしていました。

ざっと上げると福来朗式食事メニューの
レギュラーメンバーたちの100gあたりの
プリン体含有量は

納豆:113.9mg
豚肉(バラ):75.8mg
鳥もも肉:122.9mg
イワシ:210.4mg

参考文献:「帝京大学薬学部物理化学講座
薬品分析学教室 金子希代子教授提供」

もうこの時点でかなりオーバーしてます。

糖尿病による合併症での人工透析を
避けるためでもある
食事メニューでしたが
痛風でも最悪の場合腎不全となり
結局人工透析になるという、
いずれにせよ同じ目的地に
向かっていることに
なっていました😱

週3日通院して1回5時間も動けずに
機械で自分の血液を入れ替えるといった
半分寝たきりのような生活は絶対に
避けたいですし何より自分の
血液を見るのが大嫌いな
福来朗さんとしては最悪の事態です。
痛風と呼ぶには軽すぎる症状のうちに
プリン体の存在に気づけたこと、
症状を抑えてくれていた先祖から
受け継いでいるDNAに感謝です😭

福来朗式
食事メニュー・改

予算内で福来朗式食事メニューを
変えるとなると肉類の
見直しかなと思いました。
プリン体は茹で汁に溶け出すので
茹で汁を捨ててしまえば解決なのですが
排水溝がつまりやすくなる可能性があります。
掃除の負担も増えそう。となると
豚肉または鳥もも肉どちらかをやめて
浮いたお金を全額野菜ときのこに
充てようかと考えていましたがカロリーが
少ないのがネックでした。

そこで期待の救世主が登場。

 

「チーズ🧀」

 

どうやら、チーズはプリン体が少なく
痛風の原因となる尿酸を体の外に排出させる
効果があるようです。100gですと
プリン体含有量は100gあたり5.7mg、
糖質0.1gで、313キロカロリー
(プロセスチーズの場合)と、まさに
福来朗さんのためにチャンスの
神様からのプレゼントとしか思えない
食材です。

メンタリストDAIGOさんの動画でも
チーズのメリットについて触れていますし
この後の体調の改善が
楽しみでワクワクしています。

一説によれば牛乳と小麦は体への
負担が大きいとのことで
口にすることを卒業して
いましたが、乳製品であるチーズは
発酵食品なので腸内で吸収されやすく
負担も少ない食材とのことなので即採用。

格安スーパーで買えば1キロあたり700円くらいで
購入できるので豚肉の代用品とします。
これで月あたり3000円近く節約にもなります。

今度こそ最強の福来朗式食事メニューの
完成となってくれることを願っております🙇‍♂️

本日もお読みいただきありがとうございました🦉

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